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荆芥为什么只有河南人吃

中国的各个城市都有当地的特色美食,但由于南北方的口味很不一样,所以对于一些当地特色美食也会有抗拒之心,今天我就来和大家聊一聊荆芥为什么只有河南人吃。

荆芥为什么只有河南人吃

简要回答

荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道,它不但可以用作调味,还能够当蔬菜食用;但是荆芥含有一种特殊气味,其他地区的人可能一时间会难以接受。

详细内容

  • 01

    大部分河南的地区都保持种荆芥和食荆芥的传统,每到盛夏季节,河南很多人的餐桌上都会有荆芥的身影,特别是凉拌荆芥,香气扑鼻,能够很好地刺激食欲,开胃健脾,是河南人夏季餐食中不可或缺的一物。

    荆芥为什么只有河南人吃

  • 02

    荆芥的清爽辛香最是熨帖河南人的胃口,河南人爱吃荆芥,俗语中也有荆芥的影子,称赞谁有能耐、谁受到礼遇,便说他是“吃过大盘荆芥”的人,说“真是不吃荆芥尽荆芥”则是碰壁者的自嘲。

    荆芥为什么只有河南人吃

  • 03

    荆芥有着柔和的柠檬般香气透着薄荷及姜的辛香,可研谓消惯,消暑秋,还可提香去油腻,我们在烹饪时可以选择生吃、凉拌或者与面食相搭配。

    荆芥为什么只有河南人吃

  • 04

    荆芥除了是一种菜,也是一种可以泡茶饮用的中药,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。

    荆芥为什么只有河南人吃

  • 05

    全草入药,治胃痛,胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、外感风寒、头痛、胸痛、跌打损伤、瘀肿、风湿性关节炎、小儿发热、肾脏炎、蛇咬伤,煎水洗湿疹及皮炎;茎叶为产科要药,可使分娩前血行良好;种子名光明子,主治目翳。

    荆芥为什么只有河南人吃

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